1 2019/7/18 下午 02:28:39

計算卡路里,能讓你瘦嗎?別再欺騙你的身體了,你無法和大腦對抗

(關鍵字: 減肥 , 瘦身 , 基礎代謝率 , 新陳代謝 , 熱量 , 卡路里

你應該有發現,我一再一再強調「攝取了多少營養,而非卡路里數字」, 長期以來,肥胖被認定就是吃太多,卡路里攝取過量導致,然後大多數人就以為開始節食、減少攝取就可以減重。不可否認,當攝入> 消耗,長期的熱量盈餘累積在體內,的確是造成變胖的原因之一。看清楚,是原因之一。有關聯不代表是因果關係,攝入身體的是什麼?

1卡的糖和1卡的橄欖油, 字面上都是「1cal」,但在身體裡卻是完全不同的代謝反應,如果你現在還沉迷在計算卡路里的數字,控制得壓力很大,那請先放掉這個想法,或許你聽起來覺得很荒謬,名人、媒體報導都說減重就是要控制熱量攝取,嘿!大家都這樣做,不代表你也要,讓我們來一步步了解,為什麼你不該再算卡路里?

卡路里減少,消耗跟著減少,新陳代謝也降低

前面有提到,總熱量消耗(TDEE)包含了基礎代謝率+產熱消耗(身體消化食物燃燒能量)+運動與非運動性消耗(從事高強度運動後還有後燃效應)。TDEE 因為這些因素影響會有約50% 左右的起伏,假如,你減少食物攝取,等於讓食物產熱效應降低,等於間接影響你的總體消耗!基礎代謝率、產熱消耗、運動與非運動消耗,這三種只要任何一種降低,就有可能導致變胖,這樣推論合理吧。

所以當一開始控制卡路里攝取並持續運動消耗熱量,會明顯感到體態改變,但大約3 到5 個月後就開始停滯了,然後此時你可能再降低卡路里攝取,或是增加運動量,喔!又有反應了,但大概又3 個月,怎麼好像又停滯了?減重越來越難,運動好久好累很辛苦,最後進入厭世負循環,有天就會壓力爆發想大吃特吃!

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